Impasta in egual misura farina, zucchero, presa di sale e ricotta pugliese. Stendi, piega in quattro e metti in frigo per venti minuti.
Ripeti l'operazione tre volte.
Ricava sottili triangoli e farcisci con una crema di latte di riso, tuorli, zucchero, vaniglia bourbon del Madagascar e semolino.
Piega a cornetto ed inforna a 230 gradi sino a che non li vedrai bei colorati e croccanti.
Puoi mangiarli con i tuoi, o da solo o con chi vuoi.
Nessun commento:
Posta un commento