IMPASTA 2 UOVA, 100 G DI ZUCCHERO,100 G. DI BURRO, 1 DL DI LATTE, UN CUCCHIAIO DI MIELE, UN PIZZICO DI SALE E 400 G. DI MANITOBA CON 300 G. DI LIEVITO MADRE.
FAI RIPOSARE PER 6 ORE.
FORMA 16 PANOZZI E FALLI LIEVITARE IN FORNO SPENTO TUTTA LA NOTTE.
AL MATTINO INFORNA A 180 G. IN FORNO STATICO E FAI BRUNIRE LEGGERMENTE.
OTTIMI FARCITI CON MARMELLATA DI ARANCE AMARE, MIELE DI CORBEZZOLO, PASTICCIERA AL LIMONE E PERCHÉ NO, TESTA IN CASSETTA DI " PAGANINI".
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