Farcisci un pan di spagna di 3 uova, 85 g. di farina e 85 di zucchero con una chibouste ottenuta con 250 dl di spremuta di limone, 50 g. di amido di mais, 80 g. di zucchero, due uova e un tuorlo e meringa italiana di un albume e 50 g. di zucchero. Inumidisci abbondantemente con bagna al limoncello. Copri con pasta di mandorle impastata con poco zucchero a velo. Servi il tutto bel fresco accompagnato da limoncello delle 5 Terre.
Buono anche questo dolce, il limone è fantastico lo metterei da per tutto, ciao vittorio e grazie per tutte queste deliziose ricette.
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