"SUSHI" MEDITERRANEO CON TAPENADE "VIVACE" E POLPETTONE DI PREBUGGIUN

Sfiletta e dislisca per bene dello sgombro freschissimo. Condisci con limone, olio, sale e pepe di mulinello. Servi con una tapenade vivacizzata da generosa dose di tobasco e polpettone di "Prebuggiun". Bevici un Pigato "Anfossi".